🥦 Cavolfiori Marinati : la conserva semplice che conquista tutti

Una ricetta della tradizione, firmata BUBULLINA 💚

Profumo di aceto, carote colorate, cavolfiori croccanti… e quell’aroma irresistibile di cucina di una volta. I Cavolfiori Marinati  sono una delle conserve più amate perché sono semplici, genuini e sorprendenti: un contorno veloce da preparare ma dal gusto esplosivo!

Perfetti per chi ama il sapore deciso delle verdure marinate, ideali per antipasti, aperitivi o taglieri rustici.

✨ Ingredienti

• 🥦 3 kg di cavolfiore, lavato e pulito
• 🥕 2 carote, tagliate a rondelle
• 💧 500 ml di acqua
• 🌻 500 ml di olio di girasole
• 🍾 500 ml di aceto (6%)
• 🍬 200 g di zucchero
• 🧂 100 g di sale
• ⚫ Pepe nero a piacere

👩🍳 Preparazione passo-passo

1. In una pentola grande, unisci acqua, aceto, olio, zucchero e sale.
2. Porta tutto a ebollizione e goditi il profumo! 😋
3. Aggiungi i cavolfiori e le carote e lascia bollire per 5–7 minuti: devono restare croccanti.
4. Versa le verdure ancora calde nei barattoli sterilizzati, aggiungi un pizzico di pepe nero, e chiudi bene.
5. Capovolgi i barattoli (tappo in giù) e lasciali riposare per 12 ore.

💡 Consigli da BUBULLINA

• ✨ Riposo magico: dopo una settimana i sapori si armonizzano ed esplodono al primo assaggio!
• ✨ Servili così: con formaggi stagionati, carni bianche o come antipasto con un filo d’olio e pane croccante.
• ✨ Idea chic: prepara mini vasetti monoporzione per gli ospiti — faranno un figurone!

💚 Il tocco di BUBULLINA

I Cavolfiori Marinati  sono la dimostrazione che le cose semplici sono le più buone. Con pochi ingredienti e un pizzico di amore, porti in tavola un sapore autentico e irresistibile — quello che sa di casa, tradizione e passione per la buona cucina. 🍲

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Dove ogni pentola… racconta una storia. 💫